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Produkteigenschaften
- Allergene: Enthält Sulfite
- Ausbau: Barrique
- Bio: Bio
- Einheit: 0,75 Liter
- Falstaff: 96
- Jahrgang: 2018
- Kategorie: Rotwein
- Land: Österreich
- Passt gut zu: Kalb
- Rebsorte: Pinot Noir
- Region: Thermenregion
- Trinkreife: bis 2033
- Vol %: 13,5 % vol
- Zuckergrad: trocken
- empfohlene Trinktemperatur: 15 - 17 Grad
Weingut Johanneshof Reinisch: Pinot Noir Ried Kästenbaum 2018
Herkunft und Terroir
Der Pinot Noir Ried Kästenbaum 2018 stammt von der höchsten Lage des Weinguts Johanneshof Reinisch in Gumpoldskirchen. Gelegen auf 450 Metern Höhe, bietet der kalkhaltige Braunerdeboden ideale Bedingungen für die Kultivierung von Burgunder-Reben. Ein Wein, dessen Qualität und Charakter tief in seinem Terroir verwurzelt sind.
Sorgfältiger Ausbau
Die Trauben werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und im Holzgärständer vergoren. Der Wein reift anschließend für etwa achtzehn Monate in kleinen Holzfässern. Eine zusätzliche Flaschenreife von sechs Monaten verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe, bevor er in den Verkauf gelangt.
Sensorische Eigenschaften
Dieser Pinot Noir präsentiert sich in mittlerem Karmingranat mit violetten Reflexen und dezenter Ockerrandaufhellung. Feine Edelholznuancen verbinden sich mit einem gewürzig-unterlegten Vanilletouch und rotbeeriger Frucht, ergänzt von einem Hauch Karamell. Am Gaumen offenbart sich eine saftige, elegante Waldbeerenfrucht, die von einem seidigen Stil und einer feinen Säurestruktur begleitet wird. Der Wein ist harmonisch, gut anhaftend und endet mit einer zarten Herzkirschfrucht im Nachhall. Seine sehr gute Länge macht ihn zu einem finessenreichen Speisenbegleiter.
Allergene: | Enthält Sulfite |
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Ausbau: | Barrique |
Bio: | Bio |
Einheit: | 0,75 Liter |
Falstaff: | 96 |
Jahrgang: | 2018 |
Kategorie: | Rotwein |
Land: | Österreich |
Passt gut zu: | Kalb |
Rebsorte: | Pinot Noir |
Region: | Thermenregion |
Trinkreife: | bis 2033 |
Vol %: | 13,5 % vol |
Zuckergrad: | trocken |
empfohlene Trinktemperatur: | 15 - 17 Grad |